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Bases completas de chocolate en polvo

Bases completas para elaborar helado de chocolate.

Dettagli
CÓDIGO PRODUCTO
AI70DE Aymara Santo Domingo
AI70CY Aymara Santo Domingo al Latte
AI70CX Aymara Tutto Cacao
AI70DF Aymara Tutto Fondente
AI70DB Aymara Tutto Extranero
AI70DA Aymara Tutto Cioccolato Bianco
AI70CZ Aymara Fondente Grezzo con "Cioccolato di Modica IGP"
AI70BI Aymara Universal
AI70BH Aymara Zerolatte
AK00GC Kit Aymara Fondente Grezzo
AK00GM Kit Aymara Fondente
FORMATO PESO Pcs. CARACTERÍSTICAS DOSIFICACIÓN CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Paquete 1,8 kg 9 Base completa con cacao de origen único 1 paquete + 2,2 l de agua hirviendo Vegano, sin gluten, sin grasas hidrogenadas, uso en caliente, sin leche
Paquete 1,8 kg 9 Base completa con cacao de origen único y leche 1 paquete + 2,5 l de agua hirviendo Sin gluten, sin grasas hidrogenadas, uso en caliente, con materias grasas lácteas y vegetales
Paquete 1,8 kg 9 Base completa con un elevado porcentaje de cacao 1 paquete + 2,5 l de agua hirviendo Sin gluten, sin grasas hidrogenadas, uso en caliente, con materias grasas lácteas y vegetales
Paquete 1,9 kg 9 Base completa con un elevado porcentaje de chocolate negro 1 paquete + 2,2 l de agua hirviendo Vegano, sin gluten, sin grasas hidrogenadas, uso en caliente, sin leche, con certificación halal
Paquete 1,8 kg 9 Base completa para preparar un gelato de color oscuro y sabor intenso 1 paquete + 2,5 l de agua hirviendo Vegano, sin gluten, sin grasas hidrogenadas, uso en caliente, sin leche, con certificación halal
Paquete 1,6 kg 9 Base completa para preparar gelato con chocolate blanco 1 paquete + 2,4 l de agua hirviendo Sin gluten, sin grasas hidrogenadas, uso en caliente, con materias grasas lácteas, con certificación halal
Paquete 1,8 kg 9 Base completa para preparar un gelato de textura áspera y granulosa 1 paquete + 2,2 l de agua hirviendo Vegano, sin gluten, sin grasas hidrogenadas, uso en caliente, sin leche
Paquete 1,55 kg 10 Base universal que se puede combinar con diferentes tipos de discos de chocolate 2,7 l de agua hirviendo + 1,55 kg de Aymara Universal + 1 kg de Ariba Vegano, sin gluten, uso en caliente, sin leche, con materias grasas vegetales
Paquete 1 kg 13 Base para combinar con los discos de chocolate Ariba Zerolatte de Martini Cioccolato 2,3 l de agua hirviendo + 1 kg de preparado Aymara Zerolatte + 700 g de discos Ariba Zerolatte Vegano, sin gluten, uso en caliente, sin leche, con materias grasas vegetales
Paquete 14 kg 1 Kit para preparar gelato con chocolate de Módica - Sin gluten, sin grasas hidrogenadas, uso en caliente
Paquete 17 kg 1 Kit para elaborar un helado de chocolate de sabor excepcional - Vegano, sin gluten, sin grasas hidrogenadas, uso en caliente, sin leche

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Nuestros productos

La amplia gama de Martini Professional está diseñada para satisfacer las necesidades de quienes trabajan con pasión en los sectores de Pastelería, Panificación, Heladería, Ho.Re.Ca. y Food Service.

Artesanos y restauradores encuentran soluciones rápidas y eficaces en las líneas específicas de productos de Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato y Martini Food Service.

Esta oferta completa se basa en el know-how de Unigrà, empresa fundada por Luciano Martini en 1972, líder en la comercialización de aceites y grasas alimentarias, margarinas y productos semielaborados para la industria alimentaria y de repostería.

Cada producto se desarrolla, envasa y distribuye garantizando siempre los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria. La innovación constante permite a los profesionales mejorar la eficiencia y la creatividad en su trabajo, sorprendiendo a sus clientes con propuestas siempre nuevas.

El cuidado en la selección de materias primas, el uso de métodos tradicionales, la atención a las necesidades de los clientes, la colaboración con profesionales de renombre y la aplicación de tecnologías avanzadas en los procesos productivos hacen de Martini Professional el socio ideal para pasteleros, panaderos, maestros heladeros, restauradores, baristas, hoteleros, empresas de catering, vendedores ambulantes y operadores de street food.